Рецепт пюре из батата с коричневым сахаром и шерри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 415 килокалорийПростой пошаговый рецепт пюре из батата с коричневым сахаром и шерри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 415 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийБатат 1,799 кгСливочное масло 10 столовых ложекКоричневый сахар ¼ стаканаСоль по вкусуСухое шерри 5 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВилкой проколоть кожицу клубней батата со всех сторон. Запекать в духовке при температуре 220 градусов чуть меньше часа.Разрезать картофелины пополам, ложкой выложить мякоть в большую миску. Добавить масло, сахар, шерри и взбить миксером до однородности. Посолить и поперчить. Переложить пюре в сотейник и, помешивая, немного подогреть.