Мититеи по-молдавски

Рецепт мититеев по-молдавски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 24 килокалорий

Предлагаю вам попробовать простой рецепт мититеев по-молдавски, - это такие традиционные маленькие колбаски, которые жарят в сковороде или на гриле. На пикник, или на праздник, или просто к обеду!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Говядина — 500 Грамм
• Жир — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. По своей сути, мититеи по - молдавски в домашних условиях, когда ни времени, ни желания соблюдать традиционную рецептуру нету, готовятся просто, и практически ничем не отличаются от обычной домашней колбасы. Но если вы хотите следовать оригинальной рецептуре, - поищите в супермаркетах приправу «чумбур», без нее, как говорят в Молдавии, это уже не будут мититеи. Так что вы поищите, а я пока изложу базовый способ, как приготовить мититеи по - молдавски.
2. Для начала говядину, если нужно, разморозим, и порежем мелкими кубиками. Если лень - можно пропустить через мясорубку, так уж и быть.
3. Солим, перчим, добавляем совсем чуть - чуть соды, и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем тщательно.
4. Отправляем фарш в холодильник, добавив чуть - чуть минеральной воды.
5. Когда масса достаточно охладится, - колбаски будут лепиться гораздо легче. Лепим толстые короткие колбаски, и обжариваем на любом жире, перекатывая по сковороде, или же смазываем жиром решетку гриля, и готовим мититеи на гриле.
6. Видите, этот рецепт приготовления мититеев по - молдавски воистину гениален, - простой и универсальный, такое блюдо можно подавать и в пир, и в мир, как говорится! Так что обязательно попробуйте, тем более, вы же видите, как это просто!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Вкуснятина, обожаю мититеев по-молдавски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, l_yelona

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мититеи по-молдавски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!