Рецепт мяса по албански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 9 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 226 килокалорийМясо с чесночком - аппетитно, пикантно и очень вкусно! Исторические и географические особенности, благодатный климат, тесное взаимодействие с жителями соседних стран оказали огромное влияние на кухню Албании. Хотя албанцы в основном мусульмане и не едят свинины, но это блюдо лучше получается со свининой (проверено на собственном опыте).Эта еда отличается большим разнообразием вкусов, а мясо по-албански - это очень вкусное, питательное и оригинальное блюдо. Убедитесь в этом сами, когда приготовите это блюдо по нашему кулинарному рецепту. Ингредиенты на 6 порцийСвинина (можно смешать с говядиной) 500 грМайонез 3 стол. л.Крахмал 3 стол. л.Яйца 3 шт.Лук 1 шт.Чеснок 1 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить это блюдо, много времени нужно уделить измельчению мяса. Кусочки должны быть очень мелкими. К мясу добавить лук, пропущенный через мясорубку, яйца, майонез, крахмал. Хорошенько перемешать. Положить чеснок, посолить, поперчить. Снова все тщательно перемешать. Затем все это поставить в холодильник на всю ночь. После этого вынимаем мясо из холодильника, и обжариваем со всех сторрон на сковороде как блинчики. Мелко нарезанное и обжаренное мясо по - албански получается очень сочное и вкусное. Оно тает во рту и съедается моментально. Приятного аппетита!