Рецепт гребешков "Сен-Жак" с утиной печенкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 708 килокалорийПростой пошаговый рецепт гребешков "Сен-Жак" с утиной печенкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 708 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциисольсок 0,5 лимона6 свежих морских гребешков2 пластинки утиной печенки толщиной по 0,5 см100 г смеси различных салатовбальзамический уксус – 1 ст. л.масло оливковое – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияГребешки промыть, очистить от пленки и красной мышцы. Нарезать кружочками, посолить, поперчить. Уложить веером на сковороду, поместить в верхнюю часть духовки, разогретой до 180˚С, на 2 мин.Утиную печенку быстро обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Внутри печенка должна оставаться мягкой. Готовую печенку промокнуть салфеткой.Салат перебрать, промыть и слегка обсушить.Готовый морской гребешок выложить на тарелки веером, рядом положить утиную печенку.Салатные листья приправить солью и уксусом, выложить на тарелки горкой рядом с печенкой и гребешком. Можно сбрызнуть салат оливковым маслом, а на гребешки выдавить немного лимонного сока.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.