Блинный пирог "Тещина радость

Рецепт блинного пирога "Тещина радость" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 59 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 255 килокалорий

На масленичной неделе, по традиции, теща приглашает зятя на блины. Удивите своего зятя блинным пирогом, а не стандартными блинами с начинкой и без.
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Йогурт — 400 Грамм
• Вода — 100 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Масло растительное — 50 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Сахар — 1-2 Чайных ложек
• Яйцо — 2 Штуки
• Индейка филе — 500 Грамм (начинка)
• Шампиньоны — 300-500 Грамм (начинка)
• Морковь — 1 Штука (начинка)
• Лук — 1 Штука (начинка)
• Зелень укропа, пучок — 1 Штука (начинка)
• Зеленый лук — По вкусу (начинка)
• Растительное масло — 1 Чайная ложка (начинка)
• Яйцо — 1 Штука (начинка)
• Соль, перец — По вкусу (начинка)

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварить филе индейки в подсоленной воде до готовности. Для вкуса положить в кастрюлю одну очищенную морковку. Грибы мелко нарезать. Лук почистить и мелко нашинковать. Разогреть в сковородке масло и пожарить в нем грибы около 10 минут. Через мясорубку прокрутить отваренное мясо и морковку. В отдельной посуде перемешать грибы, нарезанный лук, нашинкованную зелень и прокрученное мясо индейки.
2. Замесить тесто на блинчики. Пожарьте блинчики. Восемь из них прожарьте только с одной стороны. Остальные блины жарьте с двух сторон. Приготовить форму для запекания и выложить туда 8 блинов не обжаренной стороной на дно формы. Края блинов должны свисать с бортиков. Блинчик на дне смажьте яйцом и положите сверху еще один блинчик. На блины выкладываем часть фарша и накрываем блинчиком, которые обжарены с двух сторон. Слои повторять.
3. Когда весь фарш и все блины уложили в форму, заверните свисающие края блинов наверх и смажьте яйцом. Пирог запекается 20 минут при температуре 180 градусов.

 

сегодня первый раз готовила блинный пирог "тещина радость.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

рецептик супер!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!