Рецепт салата с копченым лососем и чечевицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 576 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с копченым лососем и чечевицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 33. Блюдо содержит всего 576 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСметана 50 млБекон 50 гЛук - шалот 40 гУкроп 30 гЗеленый салат 225 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКопченый лосось 225 гЧечевица 115 гБелое сухое вино 400 млВинный уксус 30 млДижонская горчица 10 млОреховое масло 125 млРецепт пошагового приготовленияЗалить чечевицу вином, долить воды, чтобы покрыть полностью. Довести до кипения, посолить, убавить огонь и оставить медленно кипеть минут 20 (пока чечевица не станет мягкой). Важно следить за тем, чтобы чечевица не разварилась в кашу. Снять с огня и оставить стекать в дуршлаге.В небольшой емкости взбить горчицу и уксус в однородную кремообразную массу. Добавить масло грецкого ореха, сначала по капле, потом тонкой струйкой, постоянно размешивая. Соус должен получиться похожим на густой крем. Добавить в него соль и перец по вкусу.Смешать чечевицу, бекон и 1/1, соуса.Порезать лосось полосками около 10 см в длину и 5 см в ширину. Добавить их к заправленной чечевице, посыпать 2/2, укропа. Вымыть и высушить салатные листья, порвать их на кусочки и смешать с ½ оставшегося соуса.Разложить по 4 тарелкам чечевицу с лососем, рядом выложить салатные листья, разделив их декоративной полоской сметаны. Выложить остатки соуса на лосось. Посыпать оставшимся укропом.