Рецепт мяса, запеченного с сыром и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 401 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса, запеченного с сыром и помидорами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 401 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПомидоры 2 штукиГорчица 4 чайные ложкиТвердый сыр 150 гВода 50 млВырезка 800 гСоль по вкусуМолотый душистый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧтобы мясо получилось ароматным, его нужно предварительно замариновать. Идеальный вариант — оставить в маринаде на ночь, а если времени не так много — достаточно 1,5 часов. Делаем в кусочке мяса поперечные надрезы, натираем солью и душистым молотым перцем (можно добавить любые специи по вкусу).Смазываем мясо горчицей и кладем в глубокую посуду. Заливаем небольшим количеством воды. В таком виде оставляем мариноваться.Сыр режем на тонкие пластинки, помидоры — кружочками (зимой, лично я, предпочитаю именно черри — не только за их красоту, но и за вкус. Обычные помидоры зимой совсем безвкусные).Мясо выкладываем на фольгу. В каждый надрез кладем сыр и помидоры.Заворачиваем мясо в 2 слоя фольги и отправляем в духовку. Запекаем при 180 градусах около 1 часа. На готовность пробуем вилкой — если легко проходит, то мясо готово, если нет — держим еще 10–15 минут. Чтобы мясо подрумянилось, можно открыть верхний слой фольги минут за десять до конца запекания.Хозяйке на заметкуЕсли берется свинина — мариновать не обязательно, а вот говядина без маринования получится суховатой.