Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили без стерилизации с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 4 ч 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 30 килокалорий

Такие огурчики с кетчупом очень вкусные и необычные
Обалденный вкус!

Ингредиенты на 4 порции

• Вода 6.5 стак. (200 мл)
• Огурцы 2 кг
• Кетчуп (чили или красный острый) 300 гр
• Соль 2 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Укроп (2 зонтика) 20 гр
• Корень хрена 1 шт.
• Душистый перец (горошком) 6 шт.
• Уксусная эссенция 1 десерт. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Промываем огурцы, срезая все лишнее. Заливаем на 3-5 часов холодной водой, раз в час сменяя ее на новую.
2. В 3-литровую банку (простерилизовать!) выкладываем половину зелени, хрен ломтиками, горошком перец.
3. Затем в банку ставим плотно огурцы, перекладывая их оставшейся зеленью.
4. Заливаем в банку кипяток и оставляем минут на 15-20 на столе, прикрыв ее крышкой.
5. Затем остывшую воду сливаем; огурцы во второй раз заливаем кипящей водой, снова оставляем минут на 15-20.
6. Теперь сливаем воду из банки в небольшую кастрюлю, всыпаем в нее сахар и соль, добавляем кетчуп и кипятим несколько секунд.
7. Рассол сливаем в банку с огурцами, вливаем уксус и закатываем металлической крышкой.
8. Укутываем банку с огурцами до полного остывания.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Вкуснятина, обожаю маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Инна_С

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов