Чанахи

Рецепт чанахов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.

Ингредиенты на 5 порций

• 500 г баранины или говядины
• 600 г картофеля
• 500 г помидоров
• 300 г баклажанов
• 200 г моркови
• 200 г лука
• 4 зубчика чеснока
• лавровый лист
• соль
• перец красный молотый
• зелень по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны нарезать кубиками.
2. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Морковь натереть на крупной терке.
6. Лук мелко нарезать.
7. Картофель нарезать кубиками.
8. На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.
9. На мясо выложить картофель.
10. На картофель выложить баклажаны.
11. На баклажаны выложить лук.
12. На лук выложить морковь.
13. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить. Если Вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона. Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5–2 часов.
14. За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
15. Приятного аппетита!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чанахи. Спасибо за рецепт!

 

@zidfkb, очень интересный вариант чанахов.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!