Рецепт плова с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПловСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 173 килокалорийСегодня мы устроим настоящий пир для всех любителей сладкого плова! Этот отличнейший рецепт плова с яблоками понравится и взрослым, и детям, ведь здесь отлично сочетаются фрукты и рис. Почему бы нам сегодня не приготовить потрясающий плов, в который мы положим яблоки и сухофрукты, ведь себя тоже надо время от времени баловать. Сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления плова с яблоками в индийском стиле - это довольно сладкое блюдо, которое отлично подойдет для десерта или полдника. Помимо всего прочего мы добавим в него немного корицы, которая отлично сочетается с яблоками и придает потрясающий аромат всему блюду. С этим пловом не надо никаких тортиков и пирожных, он сам по себе настолько вкусный, что даже дети будут кушать его с превеликим удовольствием. А в осенние дни небольшой праздник с таким летним и солнечным пловом уж точно никому не помешает. Так давайте же приступим к приготовлению, а мой рецепт плова с яблоками с фото поможет вам. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийРис — 1 Стакан (Басмати )Яблоко — 2 ШтукиИзюм — 100 ГраммКешью — 60 ГраммКорица палочка — 1/1, ШтукиСахар — 270 ГраммГвоздика — 6 ШтукКардамон молотый — 0,25 Чайных ложкиМасло подсолнечное — 2 Ст. ложкиКуркума — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала приготовим сироп из сахара. Всыпаем сахар в кастрюльку, добавляем 270 мл воды и немного куркумы, она придаст приятный цвет сиропу. Ставим на медленный огонь и варим до полного растворения сахара и загустения.Рис промываем несколько раз под холодной водой и оставляем его в дуршлаге, чтобы он немного подсох.Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину, затем нарезаем их небольшими кубиками.Изюм промываем под холодной водой, а кешью немного измельчаем, смешиваем изюм и орехи.В кастрюле с толстыми стенками нагреваем масло и обжариваем на нем гвоздику, корицу и кардамон буквально минуту - две.Теперь всыпаем рис, перемешиваем и жарим несколько минут. Затем вливаем 1,5-2 стакана кипятка и варим рис на среднем огне 8-10 минут под закрытой крышкой.Когда рис будет наполовину готов, мы перекладываем половину риса в миску, а в кастрюлю выкладываем изюм, яблоки и орехи.Накрываем их второй половиной риса и поливаем приготовленным сиропом. Опять накрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 10-15 минут. Теперь выключаем огонь и даем плову настояться минут 10.Готовый плов перемешиваем и раскладываем по тарелочкам. Приятного всем аппетита!