Рецепт свиной вырезки с ананасами, лимонной травой, красными апельсинами и креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухняСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Тайская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной вырезки с ананасами, лимонной травой, красными апельсинами и креветками тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 44. Блюдо содержит всего 33 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвиная корейка 1 штукаАнанас ½ штукиТигровые креветки 4 штукиЧеснок 4 зубчикаМорская соль по вкусуСоевый соус 1 столовая ложкаЛимонная трава 2 стебляКунжутное масло 1 чайная ложкаСахар 1 столовая ложкаРастительное масло 50 млЗеленый сладкий перец 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаИмбирь 20 гКинза по вкусуКрасные апельсины 3 штукиМолотый кориандр по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ глубокой сковороде или воке разогреваем масло. Кидаем в него приплюснутые зубчики чеснока и обжариваем до золотистого цвета.Сразу кидаем размороженные и обсушенные креветки. Посыпаем крупной морской солью.Наша задача не просто приготовить креветки, но и наполнить масло их ароматом. Этот прием широко известен, к нему прибегают и филиппинские повара, и французские, называют его — масло из раковых панцирей.Обжариваем быстро, не более минуты с каждой стороны. Достаем креветки и откладываем пока в сторонку. Чеснок достаем и выбрасываем.Кладем в разогретое и ароматизированное чесноком и креветками масло нарезанную кружочками вырезку. Подрумяниваем с обеих сторон и добавляем соль, мелко нарезанный имбирь и расплющенные палочки лимонной травы. Продолжаем обжаривать, часто помешивая.Кладем нарезанный полосками перец и нарезанный кубиками ананас. Выжимаем в вок сок одного апельсина. Добавляем сахар, соевый соус, кунжутное мало, специи. Доводим все до готовности.Оставшиеся два апельсина режем тонкими кружками. Удаляем лимонную траву, кладем в вок апельсиновые кружки и обжаренные креветки. Аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить свиную вырезку с ананасами, лимонной травой, красными апельсинами и креветк
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свиную вырезку с ананасами, лимонной травой, красными апельсинами и креветк, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.