Рибай – стейк по правилам

Рецепт рибая – стейка по правилам с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: 23 февраля

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 90 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рибая – стейка по правилам домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 33. Блюдо содержит всего 90 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Говядина (вырезка, мраморная) 500 г
• Масло оливковое extra virgen2 ст. л.
• Розмарин
• Соль (крупная)
• Перец (смесь)

Рецепт пошагового приготовления

1. Выбор мясника – еда с кровью! Стейки – мужской заряд. Это та еда, которая согревает мужчин и внушает сытость, стабильность и качество жизни. Специально кулинарный журналист Лена Москаленко делится секретами правильного стейка.
2. Метод:
3. Вырезку мраморной говядины разделать поперек волокон и выдержать при комнатной температуре примерно часа два.
4. Кусок стейка хорошо обсушить и обжарить на сильно разогретой сковороде.
5. Степень прожарки в этом рецепте – Medium well done, поэтому с каждой стороны следует жарить мясо не больше 4 минут. Затем мраморной говядине дать немного «отдохнуть» – выложить на теплую доску и накрыть крышкой.
6. Подавать со свежим розмарином, крупной солью и смесью перцев.
7. Полезные советы из правил хорошего стейка:

 

я слабо разбираюсь в рибае – стейке по правилам, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Рецепт рибая – стейка по правилам понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

рецепт весьма кстати!