Рецепт бефстроганова с молоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 147 килокалорийБефстроганов можно готовить по-разному. В нашем случае - это бефстроганов с молоком в домашних условиях. По вкусу блюдо идентичное тому, в рецепт которого входят сливки. Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полтора часа. Получается оно очень нежным и ароматным, а особую пикантность ему придает молоко. Многие используют в качестве заправки сливки, что также неплохо. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 500 ГраммЛук — 500 ГраммМолоко — 200 ГраммРастительное масло — 20 ГраммСоль, специи и перец — По вкусуМорковь — 1 ШтукаМука — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияГотовить бефстроганов с молоком в домашних условиях вовсе не сложно. Самое главное - выбрать качественное мясо и приготовить его с душой.Берем вырезку и шинкуем соломкой. Отправляем мясо на сковороду и дарим его до того момента, когда испарится вся жидкость.К мясу отправляем лук (нарезанный полукольцами) и нашинкованную на терке морковь.Взбиваем венчиком молоко и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем заливаем мясо бульоном или водой и накрываем крышкой.Как только мясо станет мягким, вливаем взбитое молоко и накрываем крышкой. Тушим говядину до готовности.Отвариваем гарнир (предпочтительнее всего макаронные изделия или картофельное пюре). Овощи также могут выступить в качестве гарнира.