Рецепт маринованных груздей в томате с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 78 килокалорийХочу вам рассказать, как приготовить маринованные грузди в томате у себя дома. Может, помните, когда-то продавались такая вкусная уже готовая закуски. А я вот научилась делать сама и мне понравилось. Как вы можете видеть, сам по себе рецепт приготовления маринованных груздей в томате вовсе несложный, вот только много времени мне пришлось провести на кухне именно за счет того, что так много грибов было. А вы можете изменить в пропорции количество ингредиентов, соблюдая гармонию. В общем, смотрите, как сделать маринованные грузди в томате! Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 2 порцииГрузди — 7 КилограммПомидоры — 10 КилограммПерец болгарский — 5 ШтукЯблоки — 5 ШтукЛук — 2 ШтукиЧеснок — 4 ЗубчикаСоль — По вкусуПерец — По вкусуСахар — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовим ингредиенты. Все овощи моем и очищаем от листиков - веточек - косточек. Параллельно грибы размораживаем, а если свежие - чистим.Перетираем все овощи сначала в блендере, а потом через сито, чтобы консистенция была полностью однородной.Яблоки очищаем от сердцевинок, режем кусочками. Перцы можно резать произвольно. Кипятим сначала томатное пюре, а как забулькает - на маленьком огне кипятим уже вместе с яблоками.Когда закипит - добавим болгарский перец, давленный чеснок, солим и перчим по вкусу. Немного проварим, удалим из соуса все крупные ингредиенты.Размороженые грузди варим полчаса в соленой воде (50 г соли на 1 кг грибов).Раскладываем грибы по чистым баночкам и заливаем томатным пюре до краев. Закрываем стерильными крышками на зиму - готово!