Рецепт лукового пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПредлагаемый рецепт лукового пирога не относится к классическим, но от этого он не менее вкусный и ароматный. Ингредиенты на 5 порцийСмесь мелкого репчатого лука и лука - шалот 750 гТесто слоеное 1 пластМасло сливочное 75 гИзюм светлый 20 гСахар коричневый 15 гТимьян несколько веточекПерец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ сковороде растопить сливочное масло и обжарить очищенный лук - шалот на слабом огне, регулярно переворачивая и поливая маслом со дна сковороды.Через 15 минут добавить очищенный репчатый лук и готовить еще 20 минут. Далее добавить изюм и коричневый сахар, поперчить и оставить на плите на несколько минут.Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее тушеный в масле лук и изюм. Накрыть сверху пластом слоеного тесто, подвернув края внутрь формы.Слегка проколоть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.Горячий пирог перевернуть на тарелку, украсить веточками тимьяна и сразу же подавать.
@Cfshhume, очень интересная идея! ща попробуем приготовить луковый пирог по этому простому рецептику.