Рецепт овощного салата с красной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 149 килокалорийЯркий разноцветный салат состоит из одних овощей и легкой заправки, которую можно разнообразить, добавляя разные сорта нерафинированных масел — кунжутное, оливковое, арахисовое, грецкого ореха или миндальное. Хорош как сопровождение к мясу или как самостоятельное легкое блюдо. Ингредиенты на 4 порцииКапуста краснокочанная 200 гМорковь 150 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Петрушка 20 гКунжутное масло 40 млЛимонный сок 20 млСоль ¼ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Кунжут 20 гРецепт пошагового приготовленияКапусту нарежьте тонкой соломкой и помните руками, чтобы она стала мягче.Очищенную морковь натрите на крупной терке. У перца удалите сердцевину с семенами и белые прожилки, нарежьте соломкой.Листья петрушки измельчите и добавьте в салат. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец до однородности. Полейте ей салат и перемешайте.При подаче посыпьте кунжутными семенами.
Спасибо за рецепт, готовила овощной салат с красной капустой на день рождения сестры Всем понравилось