Картофельные зразы, фаршированные мясом

Рецепт картофельных зраз, фаршированных мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 319 килокалорий

Блюда из картофеля любят во многих странах мира. Объясняется это очень просто – они состоят из знакомых продуктов, вкусны, сытны и легки в приготовлении. Например, картофельные зразы может приготовить даже начинающая хозяйка. Зразы – это по сути обычные картофельные котлеты с начинкой внутри. Картофельные зразы можно назвать весьма практичным блюдом: их можно есть как в горячем, так и в холодном виде, также в качестве перекуса вне дома. Вариантов начинки также можно использовать множество, это зависит только от вашей фантазии. Пожалуй, самая распространенная начинка – мясная (любой фарш), за ней следуют грибная, яичная, сырная и капустная.

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 2 кг
• Яйца 2 шт.
• Свинина 700 г
• Лук репчатый 300 г
• Масло растительное 100 мл
• Соль, перец по вкусу
• Сметана 300 г
• Бульон 100-150 мл
• Мука 300 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварную свинину пропустить через мясорубку. Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
2. Перемешать фарш, добавив бульона.
3. Отварить картофель до полной готовности в течение 15-20 минут.
4. Протереть картофель, остудить и добавить яичные желтки. Вымешать.
5. Сформовать картофельные лепешки, в них положить мясной фарш.
6. Закрыть зразу и сформовать в форме капельки.
7. Обвалять в муке.
8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
9. Затем поставить в предварительно разогретую до 180˚С духовку на 15 минут.
10. Рекомендуем подавать картофельные зразы с зеленью и сметаной.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Картофельные зразы, фаршированные мясом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

кстати, когда я первый раз попробовала картофельные зразы, фаршированные мясом, подумала:

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельные зразы, фаршированные мясом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Я тоже обожаю картофельные зразы, фаршированные мясом
но сама делала только один раз.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофельных зраз, фаршированных мясом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

кстати, когда я первый раз попробовала картофельные зразы, фаршированные мясом, подумала: