Рулет из судака с белковым омлетом, запеченный

Рецепт рулета из судака с белковым омлетом, запеченный с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки, Омлет
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 54 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулета из судака с белковым омлетом, запеченный домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 54 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Филе судака 120 г
• Белый хлеб 20 г
• Молоко 35 г
• Сливочное масло 10 г
• Сметана 20 г
• Пшеничная мука 3 г
• Яичный белок ½ штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после этого добавить 5 г растопленного масла и хорошо выбить фарш. Белок смешать с 10 г молока, вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу или на пару, а затем охладить.
2. Рыбный фарш слоем 1,5 см разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета и на пару довести до готовности.
3. Готовый рулет освободить от марли, положить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, смешанной с мукой, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь. Рулет разрезать на 2-3 куска и подать к столу.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулет из судака с белковым омлетом, запеченный - очень вкусно!!!

 

Ох, какая вкуснятина!