Рецепт баранины с клюквенно-апельсиновым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины с клюквенно-апельсиновым соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 32. Блюдо содержит всего 69 килокалорий. Ингредиенты на 7 порциймасло оливковое – 2 ст. л.зелень – 0,5 ст. л.сольщепотка сушеного тимьянаотбивные из баранины на косточке – 8 шт.апельсин – 1 шт.сок апельсиновый – 100 млчеснок – 1 зубчиквино красное – 100 млжирные сливки – 50 млклюква – 1 стаканпудра сахарная – 100 гРецепт пошагового приготовленияСмешать оливковое масло с мелко нарезанным чесноком, зеленью, солью и перцем. Обмазать отбивные, оставить на 20 мин., выложить под гриль и готовить 15 мин. Приготовить соус: Снять с апельсина цедру. Клюкву промыть, залить вином, проварить 5 мин и протереть. Добавить в клюквенный отвар с мякотью сахарную пудру, цедру, апельсиновый сок, тимьян, влить сливки и варить на слабом огне до загустения. Соус подать отдельно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баранину с клюквенно-апельсиновым соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
сегодня первый раз готовила баранину с клюквенно-апельсиновым соусом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.