Праздничное мясо "Свинья в бананах

Рецепт праздничного мяса "Свинья в бананах" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, На Пасху

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 234 килокалорий

Это мясо получается просто невероятно нежным и просто сочнейшим из-за небольшой «банановой хитрости»…

Ингредиенты на 3 порции

• свинина (окорок или лопатка без кости) — 1-2 кг
• банан — 1 шт
• сливочное масло — 30 г
• карри — 2 ст. л.
• сушеный чеснок — 1 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• соль
• перец
• оливковое масло — 2 ст. л.
• чеснок — 4-5 зуб.

Рецепт пошагового приготовления

1. На сковороде распускаем кусок сливочного масла.
2. Банан нарезаем кружочками и припускаем на масле.
3. Добавляем карри, сушеный чеснок, соль и перец.
4. Перекладываем массу в блендер и взбиваем с добавлением соевого соуса и оливкового масла.
5. Обмазываем мясо.
6. Перекладываем на пергамент, чеснок нарезаем хлопьями и обкладываем мясо.
7. Запаковываем (я степлером обычным скрепляю) и кладем в керамическую форму с крышкой.
8. Запекаем в духовке при 180 от 40 минут до 1,5 часов – в зависимости от величины куска мяса. У меня был около 1 кг, хватило 50 минут. Надрываем пергамент и даем мясу минут 5 «отдохнуть».
9. Получается нежнейшая сочная свинина с непередаваемым ароматом. Из - за того, что вязкая банановая масса со всех сторон «запаковывает» мясо, оно получается просто волшебным!
10. Приятного аппетита!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.