Шашлык из ребрышек свинины

Рецепт шашлыка из ребрышек свинины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На природу

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 107 килокалорий

Если собираетесь на природу, гляньте этот рецепт шашлыка из ребрышек свинины - наверняка захотите приготовить именно его. Нашим мужчинам шашлык из свиных ребрышек нравится даже больше, чем обычный.
Готовим шашлык из ребрышек свинины, руководствуясь этим довольно простым рецептом. Шашлык получается очень вкусным и сочным. Подавайте его с томатным соусом и хорошим пивом - восторг гостей гарантирован!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Свиные ребрышки — 1-1,5 Килограмма
• Масло раститеельное — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Зерна кинзы — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Ребрышки хорошенько промываем, вырезаем жилки и пленки, затем нарезаем на порционные кусочки.
2. Посыпаем каждый кусочек солью, перцем и измельченными зернами кинзы. Можно добавить и другие приправы и специи на собственное усмотрение. Поливаем мясо растительным маслом и хорошенько обмазываем и перемешиваем, чтобы каждое ребрышко было полностью покрыто пряной смесью. Оставляем ребрышки мариноваться на несколько часов (лучше, конечно, на всю ночь).
3. Разжигаем в мангале костер и сжигаем дрова. Для приготовления шашлыка из свиных ребрышек следует использовать дрова лиственных деревьев. Прекрасно подойдут поленья яблони и черемухи. После того, как дрова прогорят, разравниваем угли. Не прогоревшие остатки дерева удаляем.
4. Замаринованные свиные ребрышки кладем в решетку, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Отправляем решетку на мангал. Обжариваем ребрышки по 5 минут с каждой стороны, затем накрываем мангал крышкой и готовим шашлык 30 минут, периодически переворачивая. Если у Вас низкий мангал, следите за тем, чтобы ребрышки не подгорели.
5. Шашлык из свиных ребрышек готов! Приятного аппетита!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю шашлык из ребрышек свинины!!!!

 

Вкуснятина, обожаю шашлык из ребрышек свинины
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Meedruoou

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

@Meedruoou, отличный рецепт шашлыка из ребрышек свинины
спасибо за идейку

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

какая вкусняшка!

 

Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка из ребрышек свинины.