Гузки

Рецепт гузок с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 83 килокалорий

Гузки - специфическое блюдо. Но для тех, кто любит экспериментировать - это блюдо отличный вариант. Гузки получаются вкусными, сочными и красивыми.
Гузки, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким. Желаю удачи и приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Гузки куриные — 1 Килограмм
• Картошка — 4-6 Штук (средние)
• Белокочанная капуста — 1 Килограмм
• Морковь — 3 Штуки
• Лук — 3 Штуки
• Специи — - По вкусу (прованские травы, растительное масло, соль, перец, лавровый лист)
• Пинцет — 1 Штука
• Зелень — - По вкусу (лук, укроп, зеленый лук)
• Свежие овощи — - По вкусу (помидоры, огурцы, перец)

Рецепт пошагового приготовления

1. При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.
2. Картошку почистить.
3. Нашинковать капусту.
4. Кольцами нарезать морковь.
5. Полукольцами нарезать лук.
6. В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.
7. Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.
8. Затем добавляем морковь. Все хорошенько перемешиваем.
9. Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.
10. Затем добавить специй, посолить, поперчить.
11. Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.
12. Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.
13. Нарезать помидоры дольками.
14. Огурцы нарезать слайсами.
15. Нарубить петрушку.
16. Зеленый лук.
17. Укроп.
18. Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Тельцов А ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

И как у тебя все получается???