Котлеты под шубой

Рецепт котлет под шубой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 299 килокалорий

В этом рецепте рассказано как приготовить котлеты под шубой - сочные и нежные. Такие котлетки хорошо подойдут для лёгкого ужина или обеда с салатом или крупами. Они не только вкусные, но и красивые.
Шубку для этих котлет можно сделать ещё ярче и красивее, если вместо картофеля и кабачка добавить натёртую отварную свёклу. В этом случае можно добавить ещё больше чеснока, так как свёкла прекрасно сочетается с чесноком. Подавать эти котлетки можно как отдельное блюдо или же с любыми гарнирами.
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш — 600 Грамм (свиной или свинина/говядина)
• Яйцо куриное — 3 Штуки
• Помидор — 3 Штуки
• Картофель — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Капуста — 200 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте её к фаршу, добавьте соль и перец по вкусу, а также специи по желанию. Всё хорошо перемешайте.
2. Теперь приготовьте шубку для котлет. Для этого очистите картофель и кабачок и натрите их на мелкой тёрке. Отварные яйца, морковь и две третьих сыра натрите на крупной тёрке, добавьте майонез. По желанию можно измельчить петрушку или укроа. Всю «шубку» хорошо перемешайте.
3. Помидор порежьте нетолстыми кольцами. Форму, где будете выпекать котлеты, смажьте растительным маслом, сформируйте из фарша с капустой котлетки, а наверх выложите по одному колечку помидора и покройте котлеты «шубкой».
4. Духовку рахогрейте до 200 градусов и поставьте туда котлетки на 25 минут. Затем вынимете их и наверх выложите отсавшийся сыр, перемешанный с раздавленным чесноком. Поставьте в духовку ещё на 15 минут и запеките до румяной корочки.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Именно котлеты под шубой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kochergina91 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Спасибочки