Рецепт рыбного гуляша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, ГуляшСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 295 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбного гуляша домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 295 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 2 столовые ложкиКрасный лук 2 головкиКрасный стручковый перец 1 штукаФенхель 1 штукаЧеснок 2 зубчикаБелое сухое вино 200 млТоматная паста 1 столовая ложкаПомидоры в собственном соку 2 банкиФиле белой рыбы 700 гТигровые креветки 200 гОливки 125 гРубленая петрушка 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой тяжелой кастрюле разогреть масло. Добавить мелко нарезанный красный лук, нарезанный полосками вдоль красный перец, мелко нарезанную луковицу фенхеля и чеснок. Готовить на небольшом огне, помешивая, 10 минут.Добавить томаты, томатную пасту, белое вино, приправить по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 минут.Филе белой рыбы (например, трески или палтуса) нарезать кусочками примерно 5 см и добавить в кастрюлю. Тушить 5 минут. Затем добавить оливки, отваренные и очищенные тигровые креветки и готовить еще 3 минуты. Перед подачей на стол украсить гуляш петрушкой.