Рецепт салата с крабами и креветками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 55 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с крабами и креветками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 55 минут. Блюдо содержит всего 251 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКонсервированные крабы 450 гКреветки 550 гЛимоны 1 штукаФенхель 1 штукаЛавровый лист 2 штукиСвежий эстрагон 15 гМайонез 5 столовых ложекМаринованные каперсы 2 столовые ложкиДижонская горчица 2 чайные ложкиСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиКрасный лук 30 гВода 4 стаканаРецепт пошагового приготовленияКреветки почистить и убрать кишечную вену. Лимон разрезать напополам и выжать сок. Корень фенхеля мелко нарубить, а его зелень — чуть крупнее. В большую кастрюлю налить воду и добавить к ней лимонный сок (за исключением 1 столовой ложки), половинки лимона, зелень фенхеля, лавровые листья, половину эстрагона. После того как вода закипит, варить еще 10 минут. Убрать кастрюлю с огня, добавить туда креветки, накрыть крышкой и отставить на 2 минуты — за это время креветки приготовятся. Затем креветки вытащить и остудить.Мелко нарезать оставшийся эстрагон и каперсы. В большой тарелке смешать их со столовой ложкой лимонного сока, фенхелем, майонезом, горчицей, солью и перцем.Креветки нарезать на кусочки размером примерно 2,5 см и положить в майонезную смесь. Туда же отправить крабовое мясо, предварительно слив с него жидкость, и мелко нарезанный лук. Поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей можно приправить солью и перцем.