Рецепт кармашков из лосося с овощным соте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 27 килокалорийОчень легкая и полезная еда. Ингредиенты на 2 порциилосось - 200 г (1 стейк)шпинат - 40 глук шалот - 1 шт.сливки 10% - 100 мл.морковь - 1 шт.цукини - 30 гкабачок - 30 гперец болгарский (красный) - 1 шт.лук репчатый красный - 1 шт.базиликлимон - 1 шт.ледмасло оливковоечерный перецсольРецепт пошагового приготовленияНарезаем лук шалот кубиком. Обжариваем в сотейнике. Вливаем сливки. Посолим.Помещаем шпинат в горячую воду, затем - в холодную со льдом. Измельчаем и добавляем в сливки. Начинка для лосося готова.Стейк лосося делим пополам и после чего каждое филе очищаем от костей и кожи. Делаем надрезы в филе лосося и фаршируем шпинатом. Посолим.Добавляем оливковое масло. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем в духовке до готовности (около 15 минут).Нарезаем болгарский перец, морковь, цукини, кабачок и репчатый лук соломкой. Обжариваем на оливковом масле. Посолим, поперчим. Добавляем измельченный базилик. Выкладываем соте и лосось на тарелку. Украшаем дольками лимона и базиликом.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кармашки из лосося с овощным соте, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кармашков из лосося с овощным соте... Но потом, попробовал - весьма вкусно!