Слоёный пирог с творогом и шпинатом

Рецепт слоёного пирога с творогом и шпинатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 273 килокалорий

Простой пошаговый рецепт слоёного пирога с творогом и шпинатом восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 273 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Слоеное тесто 450 г.
• Творог жирный 400 г.
• Шпинат 2 пучок
• Сыр российский 200 г.
• Лук зеленый 1 пучок
• Перец черный молотый по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить такой пирог нужно минимум усилий. Творог желательно покупать на рынке. В магазинах творог мокрый, а нам нужен сухой, жирный и плотной консистенции. Если его сжать, из него не течёт жидкость. А ещё, он прекрасно нарезается ножом на пласты. При помощи ложки творог протереть через сито.
2. Сыр нужно выбирать жирный, чтобы он хорошо плавился. Натираем его на тёрке с мелкими отверстиями.
3. Зелёный лук помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порезать.
4. Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Шпинат моем в нескольких водах и опускаем в кипящую воду. Варим его несколько минут, пока он не обмякнет. Откидываем на дуршлаг и прижимаем ложкой к нему, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем выкладываем его на досочку и измельчаем ножом.
5. У нас четыре листа слоёного теста. Каждый из них раскатываем на припыленном мукой столе, до увеличения вдвое и накалываем вилкой, чтобы тесто не вздувалось.
6. Для пирога мы два листа теста сверху смазывам слегка взбитым яйцом, два других смазывать не обязательно, они будут нижней частью пирога. Выпекаем в разогретой до 180* духовке до золотистого цвета. Нам понадобилось 25 минут.
7. Готовим начинку. Соединяем творог, сыр, лук, шпинат, соль и перец. С солью будьте осторожны. В состав входит сыр, а он содержит соль.
8. На листы испеченного теста, которые не смазывали яйцом выкладываем половину начинки на каждый.
9. Сверху покрываем вторым листом, смазанным. Прижимаем. Ставим в духовку прогреться на пять минут. Готовые испеченые пироги разрезаем на четыре части.
10. Приятного аппетита!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик слоёного пирога с творогом и шпинатом

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

@Д_Титенкова, очень интересный вариант слоёного пирога с творогом и шпинатом.

 

не перестаю удивлятся! Класс!