Рецепт шоколадного крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: ДесертВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 299 килокалорийЭтот рецепт мне встретился на одном из иностранных сайтов. Простота приготовления крема подкупила. И вот, к новогоднему праздничному столу, я первый раз приготовила этот крем на десерт. Угощение понравилось всем. Сегодня решила поделиться с вами рецептом приготовления шоколадного десерта. Вкус крема можно изменить, если приготовить его только из молочного шоколада. Кому нравится горчинка, используйте только горький шоколад. В любом случае получится нежный, очень вкусный крем. Ингредиенты на 3 порцииСливки 33% 500 млШоколад молочный 100 гШоколад чёрный 100 гРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить крем, нужно взять плитку чёрного (78% какао) и плитку молочного шоколада, сливки.Сливки (500 мл) нагреть на медленном огне, не доводить до кипения.Шоколад (200 г) растопить на водяной бане.В горячие сливки влить растопленный шоколад. Томить на медленном огне, тщательно размешивая, чтобы шоколадная масса соединилась со сливками. Держать на огне (можно над огнём, чтобы масса не кипела, но оставалась горячей).Как только шоколадная масса загустеет, снять с огня, продолжая помешивать.Разлить горячую шоколадную массу в порционные формочки. Остудить. Остывшие формочки с шоколадной массой поставить в холодильник (минимум на 1 час).Крем готов. Через 2 часа крем можно подавать.Крем можно подать как самостоятельный десерт и как намазку к хлебцам.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный крем, вкус необыкновенный! СПАСИБО!