Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром

  1. КсюняД

    КсюняД Ксюня

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    59

    Рецепт салата с тыквой, чечевицей и козьим сыром с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: На праздничный стол
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 207 килокалорий

    Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром
    Рецепт приготовления салата с запеченной тыквой, тыквенными семечками, чечевицей, тмином, руколлой, козьим сыром и листьями мяты.
    Легкий салат из чечевицы, тыквы и руколлы не только вкусный, но и полезный.
    Количество порций: 3-6

    Ингредиенты на 3 порции

    • черной или зеленой чечевицы — 3/3, Стакана
    • тыквы — 6 Чашек
    • оливкового масла — 3 Ст. ложки
    • молотого тмина — 1 Чайная ложка
    • копченой паприки — 1 Чайная ложка
    • соли — 1/1, Чайных ложки
    • рукколы — 4 Чашки
    • козьего сыра — 1 Стакан
    • листьев мяты — 1/1, Стакана
    • красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
    • тыквенные семечки — 1/1, Стакана (жареные )

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить тыкву и извлечь семечки. Нарезать тыкву кубиками. Семечки промыть, обсушить и запечь на смазанном масле противне в духовке, посыпать солью.
    2. Перемешать кубики тыквы с 2 столовыми ложками оливкового масла, тмином, паприкой и солью. Выложить смесь в один слой на противень и запекать 20 минут. Перевернуть и жарить еще 10-15 минут, до готовности. Дать остыть.
    3. Между тем, замочить чечевицу на 10 минут в небольшой миске, затем слить воду. Отварить чечевицу в кипящей подсоленной воде до мягкости, но твердо, около 30 минут. Промыть под холодной водой, затем высушить и охладить. Мелко нарезать листья мяты. Измельчить козий сыр.
    4. Смешать чечевицу, тыкву, оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, рукколу, половину козьего сыра, листья мяты, красный винный уксус. Приправить солью, перцем и дополнительным винным уксусом, если это необходимо. Распределить салат между тарелками, посыпать оставшимся козьим сыром и подавать.
     

    К_Московская нравится это.
  2. Invoeeiw

    Invoeeiw Тарасенко Соня

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    64
    И как у тебя все получается???
     
    Ufeaeohc нравится это.
  3. sobxfobz

    sobxfobz Member

    Регистрация:
    20 мар 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    32
    КсюняД, отличный рецепт салата с тыквой, чечевицей и козьим сыром, все ингредиенты любимые.
     
  4. Люда_Г

    Люда_Г Гребенькова Люда

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    33
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  5. Завалова Н

    Завалова Н Завалова Надя

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    75
    @КсюняД, умничка!
    Какой аппетитный рецептик салата с тыквой, чечевицей и козьим сыром сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    makarevich81 нравится это.