Рецепт яблочного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: МасленицаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 228 килокалорийПростой пошаговый рецепт яблочного рулета английской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 228 килокалорий. Ингредиенты на 6 порциймасло сливочное 200 гяйца куриные 5 шт.сахар 200 гмука 180 гяблоки 5 шт.джем (клубничный) 3 ст. л.сахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯблоки почистить и порезать на дольки.Сложить в сковороду и потушить до мягкости.Сок слить, яблоки выложить в чашу блендера, добавить клубничный джем и взбить блендером.Начинка для рулета готова.Яйца разделить на белки и желтки.Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, по одному ввести желтки.Добавить муку и опять хорошо взбить.Белки взбить в отдельной посуде до мягких пиков.Аккуратно лопаткой ввести белки в тесто.Духовку разогреть до 180 градусов.Противень застелить пергаментом.На пергамент тонким слоем нанести тесто с помощью силиконовой лопатки.Выпекать 5-7 мин.На столе расстелить мокрое полотенце, перевернуть на него готовый корж пергаментом вверх и снять пергамент.Быстро намазать корж начинкой и, помогая себе полотенцем, свернуть в рулет.Отложить в сторону.Аналогично выпекать коржи, пока не кончится тесто.У меня получилось 5 коржей.Последующие коржи накручивать на уже готовый рулет.Работать надо быстро, т.к.готовые коржи быстро подсыхают и становятся ломкими.Перед подачей обрезать края и присыпать рулет сахарной пудрой.На вкус рулет очень мягкий и нежный, с легкой яблочной кислинкой.Он очень вкусный, просто тает во рту.Приятного аппетита!