Рецепт свиной лопатки, запеченной целиком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, Новый год, РождествоВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 281 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной лопатки, запеченной целиком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 ч. Блюдо содержит всего 281 килокалорий. Ингредиенты на 10 порций2,5-4 кг свиной лопатки на кости с кожей100 мл соевого соуса2 ст. л. сахара1 ст. л. соли1 ч. л. паприки1 ч. л. корицыРецепт пошагового приготовленияНадрежьте кожу на свиной лопатки крест - накрест, не прорезая мясо.Прогрейте соевый соус с сахаром, солью, паприкой и корицей, чтобы сахар и соль растворились.Натрите этой смесью кожу, а потом и мясо со всех сторон. Разогрейте духовку до 230 °С. Уложите мясо на решетку, установленную в противень. Запекайте 20 мин. Уменьшите температуру духовки до 160 °С и запекайте минимум 4 ч, можно 6 ч. Мясо должно стать таким мягким, что его можно будет есть ложкой. Подавайте его с рисом, лапшой или в сэндвичах.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.