Фруктово-ягодная шарлотка на "Спрайте

Рецепт фруктово-ягодной шарлотки на "Спрайте" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, Полдник

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий

Мой любимый рецепт шарлотки. Бисквит получается очень воздушным, но в тоже время прекрасно держит форму. Яблоки и ягода смородины дополняют друг друга во вкусовых аспектах, начинка получается кисло-сладкой. Она немного пропитывает бисквит изнутри, пирог просто тает во рту.

Ингредиенты на 6 порций

• крахмал - 1 ст. л.
• яблочный сок - 1/1, ст.
• яйцо - 4 шт.
• соль - щепотка
• сахар - 250 г
• ванилин - 1 г
• растительное масло - 120 г
• лимонад типа Спрайт - 1 ст.
• мука - 1,5 ст.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• яблоко - 3 шт.
• смородина красная - 0,5 ст.
• мак - 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Взбить 4 белка с солью и сахаром (180 г), затем по одному ввести желтки, растительное масло, «Спрайт».
2. Просеять муку, добавить разрыхлитель, ванилин и мак. Тщательно перемешать.
3. Добавить мучную смесь за 2 раза в основное тесто. Перемешать сверху вниз лопаточкой до однородности. Тесто должно быть как сметана.
4. Выложить тесто в форму, выпекать 35 минут при температуре 180ºC Готовую бисквитную заготовку остудить на решетке. Если у вас нет специальной формы, то положите на дно обычной формы меньшую по размеру (обернуть бумагой для выпечки), перевернутую вверх дном, чтобы получить углубление для начинки. Затем сверху нужно залить бисквитное тесто.
5. В сотейнике распустить сливочное масло. Выложить порезанные на крупные дольки (очищенные) яблоки. Потомить под крышкой 2-3 минуты. Добавить ягоды красной смородины, сахар по вкусу. Перемешать. Карамелизовать все это в течение 7 минут. В конце добавить разведенный в яблочном соке крахмал. Начинка должна загустеть.
6. Начинку переложить внутрь полностью остывшей бисквитной заготовки. Дать настояться, пропитаться минимум 30 минут. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
7. Приятного чаепития!

Хозяйке на заметку

Можно вместо Спрайта использовать любую сладкую газированную воду.

 

Обязательно приготовлю!
Kwovaoe, спасибо!

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Фруктово-ягодная шарлотка на "Спрайте - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Фруктово-ягодная шарлотка на "Спрайте по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

@Kwovaoe, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить фруктово-ягодную шарлотка на "спрайте по этому простому рецептику.