Шницель из телятины по‑министерски

Рецепт шницеля из телятины по‑министерски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 486 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шницеля из телятины по‑министерски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 486 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телячья лопатка 600 г
• Белый хлеб 130 г
• Молоко 125 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Жир 40 г
• Сливочное масло 40 г
• Пшеничная мука 20 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Булку (50 г) намочить в молоке, слегка отжать. Мясо и булку два раза пропустить через мясорубку. Добавить одно яйцо, растопленное масло, соль, перец и хорошо вымешать (лучше руками) до однородной пышной массы, оформить шарики, а из них — шницели.
2. Оставшуюся черствую булку нарезать очень тонкими ломтиками, а затем в прямоугольники - греночки размером 2 х2 см и шириной 1 см.
3. Шницели запанировать: сначала обвалять в муке, затем в яйце, а потом в сухариках. Жарить в разогретом жире с обеих сторон и дотушить на краю плиты или в нагретой духовке.
4. Подать, уложив на блюдо, с овощным гарниром.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шницеля из телятины по‑министерски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

АААААА как вкусно глядя на шницель из телятины по‑министерски слюнки потекли ручьем!!

 

И как у тебя все получается???

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов