Овощная паэлья с тофу

Рецепт овощной паэльи с тофу с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 31 килокалорий

Простой пошаговый рецепт овощной паэльи с тофу домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 31 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Тофу 210 г
• Шампиньоны 240 г
• Морковь 2 штуки
• Свежая кукуруза 1 стакан
• Помидоры 420 г
• Чеснок 4 зубчика
• Коричневый бурый рис 1 стакан
• Шафран 0,125 чайной ложки
• Зеленый горошек 1 стакан
• Зеленый лук 3 стебля

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте тофу и посолите. Обжаривайте 10 минут до золотистой корочки, изредка помешивая.
2. Добавьте грибы и обжаривайте 4—5 минут, пока грибы не дадут сок и не начнут приобретать золотистый цвет.
3. Добавьте морковь, кукурузу, помидоры и чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Добавьте рис, 2 1/1, стакана воды и шафран.
4. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и дайте потомиться 40 минут до выпаривания жидкости.
5. Высыпьте сверху горох (не перемешивайте), накройте крышкой и дайте потомиться 1—2 минуты. Снимите с огня, добавьте сок лимона и зеленый лук. Приправьте солью, перцем по вкусу.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в овощной паэлье с тофу

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощной паэльи с тофу... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

сегодня первый раз готовила овощную паэлью с тофу.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

кстати, когда я первый раз попробовала овощную паэлью с тофу, подумала:

 

супер задумка - буду заглядывать!