Рецепт табуле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 82 килокалорийТабуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей. Прежде всего хочу сказать, что готовить табуле нужно заблаговременно, т.к. булгур только набухает 40 минут, а ведь ему еще нужно остыть. Так что приготовление этого салата нужно начинать минимум за час до трапезы. Рецепт табуле считается достоянием ливанской кухни, однако это блюдо популярно и в других странах этого региона. Поскольку ингредиенты довольно простые и доступные, рецепт табуле популярен и у нас дома. Делюсь им с вами. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииБулгур — 1 СтаканОливковое масло — 1 Ст. ложкаВода — 2 СтаканаЗелень — По вкусу (мята, петрушка)Лук — 1/1, ШтукиПомидоры — 2 ШтукиЛимонный сок — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияСтакан булгура заливаем двумя стаканами кипятка. Оставляем на 30-40 минут набухать.Зелень мелко нарубить, лук и помидоры мелко нарезать. Смешать в салатнице.Набухший булгур (без жидкости) добавить в салат. Перемешать.Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Готово!