Рецепт пожарских котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 780 килокалорийПростой пошаговый рецепт пожарских котлет домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 780 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБелый хлеб 100 гКурица 1 кгМолоко ½ стаканаПанировочные сухари 2 столовые ложкиРастительное масло 5 столовых ложекРецепт пошагового приготовленияКурицу опалить, выпотрошить и промыть. Отделить вместе с кожей мякоть от костей, пропустить через мясорубку, затем добавить замоченный в молоке белый хлеб, вторично пропустить через мясорубку, положить немного разогретого масла, посолить и тщательно вымешать.Полученный фарш разделать в виде небольших котлет и обвалять в сухарях.Подготовленные котлеты обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде, примерно, в течение 4–5 минут, пока не образуется слегка подрумяненная корочка.После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовой шкаф или накрыть крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне.При подаче на стол готовые котлеты уложить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарнир можно подать различные овощи: зеленый горошек, фасоль, цветную капусту, предварительно сваренные и заправленные маслом, а также жареный картофель.
как вкусно! Я полюбила пожарские котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.