Салат с креветками и рисом (салат с крабовыми палочками)

Рецепт салата с креветками и рисом (салат с крабовыми палочками) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 334 килокалорий

Очень вкусный салат, который хорошо готовить к традиционным застольям. Как правило, он значительно превосходит по популярности оливье — своего основного конкурента.   Это разновидность салата, который многие называют крабовым, потому что его зачастую такой салат готовится с крабовыми палочками. Крабовые палочки — дешевый, но не самый полезный и натуральный продукт, поэтому вместо них лучше взять креветки. А если не полениться и сделать быстрый домашний майонез, то салат будет еще вкуснее. Остальные продукты, конечно, тоже должны быть отличного качества, потому что каждый ингредиент здесь важен: крепкие кисло-сладкие яблоки, правильно сваренный рис (лучше всего басмати), вкусные огурцы и молодая кукуруза.  Еще один важный секрет крабового салата — мелкая нарезка. Кусочки должны быть примерно одинакового размера, не больше кукурузного зернышка.

Ингредиенты на 1 порция

• Креветки свежие 250 г
• Рис Басмати 100 г
• Яйцо куриное 5 шт.
• Соль ½ ч. л.
• Кукуруза консервированая 280 г
• Яблоки (160 г) 2 шт.
• Маринованные огурцы 10 шт.
• Майонез 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Креветки сварите до изменения цвета. Если они уже вареные, достаточно их просто разморозить. Очистите их от панциря, удалите темную кишечную вену, которая идет вдоль креветки по внешнему краю, затем нарежьте.
2. Рис сварите до готовности в подсоленной воде (соотношение риса и воды по объему должно быть примерно 1:1,2), дайте настояться под крышкой, чтобы он стал рассыпчатым, затем слегка взбейте вилкой. Одновременно сварите вкрутую яйца (не более 5 минут после закипания).
3. В большую салатную миску сложите нарезанные креветки и остывший рис, добавьте кукурузу.
4. Мелко нарежьте яблоки. Здесь сорт «Джонаголд», кисло - сладкий и сочный.
5. Добавьте также мелко нарезанные маринованные огурцы и яйца.
6. Добавьте майонез (я использую только домашний, который готовится за 5 минут при помощи погружного блендера) и хорошо перемешайте салат. Если надо, можно чуть - чуть досолить. Количество соли зависит от солености риса, огурцов и майонеза, поэтому указывать точно не буду.
7. Заправлять салат лучше перед подачей и не хранить его долго.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Салат с креветками и рисом (салат с крабовыми палочками) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Очень своевременно выставлен рецепт. pozhidaeva96, Спасибо!