Открытый пирог с помидорами черри и козьим сыром

Рецепт открытого пирога с помидорами черри и козьим сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо, Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 27 килокалорий

Сегодня c редактором KitchenMag мы приготовим ароматный пирог с помидорами и сыром. Помидоры лучше брать черри, а сыр - козий. Подобное блюдо отлично подойдет в качестве любого блюда: можно подавать как закуску в нарезанном виде, а можно и в качестве основного блюда.

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 250 г
• Сливочное масло 125 г
• Уксус яблочный 2 ст. л.
• Сахар белый 2 ч. л.
• Соль 4 щепотки
• Сыр козий, мягкий 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Помидоры черри 1,5 кг
• Лук репчатый 1,5 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала приготовьте тесто. Перемешайте муку с яйцами, солью и размягченным сливочным маслом до однородной консистенции.
2. Скатайте тесто в шар, оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 40 минут.
3. Вытащите тесто из холодильника и раскатайте до толщины 0,3 сантиметра. Уложите тесто в форму для выпечки, поверх выложите пергамент, а на него высыпьте любые сухие бобы (это делается для того, чтобы тесто не вздулось). Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте тесто на 10-15 минут выпекаться.
4. Нарежьте лук и 800 граммов томатов небольшими кусочками, разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите сначала лук. Обжаривайте в течение 5 минут, затем добавьте томаты, сахар и уксус. Убавьте огонь до минимума и готовьте до тех пор, пока смесь слегка не загустеет (это примерно 12-15 минут).
5. Вытащите тесто, снимите пергамент и бобы. Смешайте в отдельной миске готовую томатную смесь с козьим сыром и уложите внутрь теста.
6. Разрежьте на половинки оставшиеся томаты, уложите их поверх начинки, поставьте обратно в духовку и готовьте еще 10-15 минут, пока томаты сверху слегка не сморщатся.
7. Украсьте пирог с помидорами черри свежей кинзой и подавайте к столу, дав немного остыть при комнатной температуре. Приятного аппетита!

 

@Пальцева А, умничка!
Какой аппетитный рецептик открытого пирога с помидорами черри и козьим сыром сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

А что вы нашли в открытом пироге с помидорами черри и козьим сыром??? Мне, например, не очень понравилось

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту открытого пирога с помидорами черри и козьим сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Когда делала открытый пирог с помидорами черри и козьим сыром и не сомневалась, что получится вкусно!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении открытого пирога с помидорами черри и козьим сыром, аздесь такое

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.