Манты с тыквой и мясом в мультиварке

Рецепт мантов с тыквой и мясом в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Манты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 43 килокалорий

Благодаря тыкве манты с мясом получаются сочными и очень вкусными. Тесто в этом рецепте я использую заварное. С ним работать при лепке - одно удовольствие: раскатывается тонко, а начинка не вытекает.
Вот некоторые секреты, как приготовить манты с тыквой и мясом в мультиварке. Тыкву берите несладких сортов, так называемую мантную. Сладкая тыква подходит для другого рецепта, где в начинку кладется только тыква со специями. Вы можете использовать и другое тесто, но советую попробовать именно заварное. Заварное тесто на манты раскатывается тонко и не рвется. Может, у меня получились не совсем традиционные манты, но они очень вкусные. Готовьте на здоровье!
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 2-2,5 Стакана
• Вода — 1 Стакан
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Говядина — 250 Грамм
• Свинина — 150 Грамм
• Лук — 1 Штука (большая)
• Тыква — 100 Грамм (очищенная)
• Специи — 2 Ст. ложки (перец душистый молотый, паприка сушеная, укроп сушеный, соль по вкусу)
• Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазки чаши)

Рецепт пошагового приготовления

1. Воду в кастрюле доведите до кипения. В кипяток добавьте соль и растительное масло.
2. Снимите воду с огня, добавьте в нее 1 стакан муки, хорошо перемешайте с помощью вилки. Немного остудите, чтобы можно было дотронуться рукой.
3. Добавьте еще 1 стакан муки, замесите мягкое и эластичное тесто. При необходимости добавьте оставшуюся муку. Заверните тесто в пленку, дайте ему отдохнуть в холодильнике, пока вы готовите фарш.
4. Приготовьте фарш. Для сочности в манты с мясом кладут много лука и тыкву.
5. В традиционных мантах мясо и тыква режутся одинаковыми мелкими кусочками. Я пропускаю мясо с луком через мясорубку, а тыкву тру на мелкой терке. Добавляю специи и соль по вкусу, тщательно вымешиваю. Фарш получается очень вкусным и сочным.
6. Теперь приступаем к лепке мантов.
7. Разделите тесто на две части, чтобы удобнее было раскатывать. Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на одинаковые квадраты. В центр каждого положите начинку.
8. Защипните противоположные края квадрата по очереди с двух сторон.
9. Защипните края хорошо, чтобы при варке не вытекал бульон. Соедините противоположные кончики между собой.
10. Включите мультиварку в режим Варка на пару на 30 минут. В чашу налейте стакан горячей воды. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом, выкладывайте в нее манты. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.
11. Подавайте манты горячими со сметаной или горчицей. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мантов с тыквой и мясом в мультиварке.
Красносельцева К, спасибо!!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже манты с тыквой и мясом в мультиварке получается здорово!

 

@Красносельцева К, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мантов с тыквой и мясом в мультиварке по этому простому рецептику.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное