Буженина

Рецепт буженины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Отличная, традиционная закуска для праздничного стола

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина (спинной карбонад) — 1,1 кг
• Чеснок — 6-7 зуб.
• Смесь пряностей (подробности в рецепте)
• Соль (без горки) — 1,5-2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала подготовим смесь пряностей для буженины:Смешать 1 ст. л.
2. сладкой молотой паприки и крахмала, по 0,5 ч. л.
3. молотого черного перца, базилика, кориандра, лаврового листа, майорана, 1 ч. л.
4. сахара, 1,5-2 ч. л.
5. соли. Мясо нашпиговать чесноком, положить в пакет для запекания, высыпать смесь пряностей, завязать пакет зажимом, хорошенько встряхнуть. Выложить в форму для запекания, убрать на ночь в холодильник. Затем пакет проколоть в 2-3 местах. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 1 час-1 час 10 минут. Готовую буженину вынуть из пакета ( разрезайте пакет аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром). Дать остыть, нарезать. Приятного аппетита!

 

ухтышка какой рецепт буженины!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на буженину (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Буженина по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень понравился состав буженины, все отлично должно сочетаться!