Рецепт подливы из свинины с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПодливаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 151 килокалорийПодлива из свинины с луком получается ароматной и нежной, а сладковатый лук придает ей незабываемый вкус. Свинину надо нарезать кусочками, замариновать, затем обжарить и потушить. Такая подлива хороша с картошкой в любом виде, кашами. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЛук репчатый — 300 ГраммСвиное филе — 500 ГраммПаприка сладкая молотая — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаУксус винный белый — 30 МиллилитровМасло подсолнечное — 4 Ст. ложкиСоевый соус — 3 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияДля приготовления свинины в маринаде из соевого соуса вам понадобятся: свиная мякоть, лук, масло для жарки, паприка, винный уксус (9%), соевый соус и соль.Свинину режем поперек волокон небольшими кусочками.Присыпаем паприкой, солим меньше обычного (помните о том, что соевый соус содержит много соли), перемешиваем и оставляем на 5 минут.Отправляем мясо на сковороду с разогретым маслом и жарим, помешивая, на среднем огне, пока не начнёт выделяться сок, примерно 5 минут.Когда свинина начнёт выделять сок, накройте её крышкой и немного убавьте огонь.В это время подготовьте лук — нарежьте его полукольцами.Спустя 20 минут, когда мясо станет достаточно мягким, испарится выделившийся сок и кусочки начнут зарумяниваться, нужно добавить 2 ст. л. винного уксуса и 3 ст. л. соевого соуса, перемешать, накрыть крышкой и жарить ещё 3 минуты.Затем добавьте лук, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачно - золотистым (примерно 5-7 минут).Готовое блюдо подавать горячим с любимым гарниром, присыпав рубленой зеленью.