Рецепт картофельных бриошей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 582 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных бриошей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Блюдо содержит всего 582 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуЯйцо куриное 2 штукиПодсолнечное масло 50 млСливки 10% - ные 250 млСыр эмменталь 100 гСливочное масло 50 гКартофель 800 гРецепт пошагового приготовленияСварить картошку в подсоленной воде, не лишая ее мундира.Подсушить и превратить в пюре при помощи толкушки или специальной мельницы.Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать противень сливочным маслом. Сливки подогреть, не доводя до кипения. Смешать сливки со сливочным маслом, которое осталось после смазывания противня (там должно быть грамм сорок), добавить в смесь тертый сыр, картофельное пюре, соль, перец и вбить туда же одно яйцо. Как следует перемешать.Выложить лепешки из смеси на противень, разбить второе яйцо, взбить его венчиком и кисточкой тщательно обмазать поверхность картофельных лепешек. Отправить противень в духовку и запекать, пока лепешки не приобретут золотисто - коричневый колер.