Мясные рулетики из говядины

Рецепт мясных рулетиков из говядины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Во фритюре
• Повод: День святого Валентина

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 182 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мясных рулетиков из говядины русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 50 минут. Блюдо содержит всего 182 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• говядина (мякоть) 600 г
• лук 2 шт.
• бекон (сырокопченый) 200 г
• оливки 12 шт.
• корнишоны 5 шт.
• горчица 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо вымыть, нарезать тонкими ломтиками (так, чтобы потом было удобно заворачивать в них начинку), хорошо отбить.
2. На разделочную доску выложить отбитый кусок мяса и обильно смазать его горчицей.
3. Сверху выложить лук, нарезанный тонкими перьями.
4. Поверх луковой прослойки выложить ломтики сырокопченого бекона.
5. Корнишоны разрезать вдоль на длинные ломтики.
6. На край по всей ширине ломтика мяса выложить оливки.
7. Свернуть мясо в плотный рулетик.
8. Каждый рулетик обвязать ниткой.
9. На следующий пласт мяса вместо оливок выложить ломтики корнишонов и также свернуть его в рулетик.
10. Получившиеся рулетики обжарить с двух сторон на раскаленной сковородке.
11. Обжаренные рулетики переложить в форму, залить водой, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час.
12. Перед подачей на стол снять с рулетиков нитки и полить соусом.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Bvearzoir, спасибо большое, за вкусный превкусный мясные рулетики из говядины!!!