Мясной рулет в духовке

Рецепт мясного рулета в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 290 килокалорий

Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.
Невероятно вкусный, пикантный и ароматный мясной рулет в духовке - это по-настоящему праздничное блюдо.
Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Корейка свиная — 1.5 Килограмма
• Сыр — 200 Грамм
• Грибы — 300-350 Грамм
• Перец сладкий — 1 Штука
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Зеленый лук — 100 Грамм
• Горчица — 1-2 Ст. ложек
• Перец горошком — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Сметана или майонез — 1 Ст. ложка
• Белое вино — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Как сделать мясной рулет в духовке? Для начала необходимо вымыть и просушить корейку. Затем острым ножом сделать небольшой надрез и аккуратно раскрыть кусочек.
2. Необходимо сделать также надрезы по сторонам кусочка, чтобы получился ровный пласт. Затем аккуратно надрезать мясо, не прорезая до конца - это поможет впитываться соусу. С помощью кухонного молоточка нужно слегка отбить мясо.
3. Теперь полученный кусочек можно посолить и поперчить по вкусу. Смазать тонким слоем горчицы или аджики. Пока отложить мясо в сторону.
4. Болгарский перец необходимо вымыть и очистить от семян и хвостиков. Нарезать тонкими кусочками или кубиками.
5. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками, можно выдавить через пресс.
6. Зелень вымыть, просушить и измельчить.
7. Сыр натереть на средней или мелкой терке.
8. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Соединить все и тщательно перемешать.
9. Начинку выложить на мясо ровным слоем.
10. Аккуратно свернуть рулет и туго его перевязать. Выложить в форму для запекания.
11. В отдельной мисочке соединить оливковое масло, перец горошком, сметану или майонез, а также добавить вино.
12. Полученным соусом полить рулет и отправить его в предварительно разогретую духовку минимум на 1.5 часа. Чтобы мясной рулет в духовке в домашних условиях получился румяным, периодически нужно поливать его соусом сверху.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант мясного рулета в духовке

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мясного рулета в духовке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

@Eltaqeno, спасибо за рецепт мясного рулета в духовке! Обязательно приготовлю