Рецепт курицы в зелени с соусом карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы в зелени с соусом карри восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 285 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийлук 2 шт.морковь 1 шт.филе куриное 500 гброкколи 1 соцветиепетрушка 1 пучокбулгур 250 гбульон (сухая смесь) 1,5 ст. л.масло сливочное 1 ст. л. + 3 ст. л.крахмал 1,5 ст. л.карри 2 ст. л.лавровый лист 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Булгур обжарить на 1 ст.л.сливочного масла, залить водой в соотношении 1:2, добавить соль, варить 15 минут.Порубить 2 головки репчатого лука.Почистить морковь и нарезать кружками шириной 2 см.Растопить в кастрюле 3 ст.л.сливочного масла.Жарить лук при средней температуре 5 минут (лук не должен стать золотистым).Смешать в маленькой миске 1,5 ст.л.крахмала со 100 мл воды.Добавить к луку, в кастрюлю для тушения, 400 мл воды, крахмальную смесь, 2 ст.л.карри, ½ ч.л.соли, 1,5 ст.л.бульонной смеси (или 1,5 бульонных кубика), 2 лавровых листа и ½ ч.л.черного перца и дать закипеть.Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам.Курицу и морковь добавить в кастрюлю, тушить под крышкой 15 минут при средней температуре.В другой кастрюле вскипятить 1 л воды с ½ ст.л.соли.Брокколи очистить и разобрать на соцветия.Варить 3 минуты.Воду слить, брокколи выложить в миску.Порубить пучок петрушки.Подавать курицу с булгуром и брокколи, посыпав петрушкой.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить курица в зелени с соусом карри, вкус необыкновенный! СПАСИБО!