Рецепт свинины с черносливом в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 142 килокалорийМясо с черносливом — дуэт, признанный в самых разных кухнях мира. Чернослив сочетается со всеми видами мяса. В Румынии, например, готовят свинину без добавления специй, но с черносливом, в греческой кухне есть говядина, в которую добавляется сахар и корица, а в самом конце — чернослив, на Украине тушат баранину с черносливом, корицей и гвоздикой, в русской кухне на праздник часто готовят курицу или гуся, начиненного яблоками и черносливом. Мясо, тушёное с черносливом, становится ароматным, нежным, с приятным кисло-сладким оттенком вкуса. Если приготовить такое мясо в мультиварке, то оно получается особенно сочным и необыкновенно вкусным. Ингредиенты на 4 порцииВода 500 млЛавровый лист 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный горошком 5 шт.Свинина мякоть 1 кгСоль 1 ч. л.Томатная паста 1 ст. л.Чернослив 150 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нам нужна мякоть свинины, чернослив, репчатый лук, томатная паста, подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком.Мясо промываем, обсушиваем салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.Также некрупными квадратиками режем лук.В мультиварке (у меня Polaris) включаем режим «Жарка». Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и после разогрева кладём мясо. Крышку оставляем открытой, помешиваем мясо и ждем, когда выкипит жидкость.Добавляем лук, даём ему немного зарумяниться.Кладём в мясо томатную пасту, размешиваем и чуть обжариваем вместе, после чего программу «Жарка» отключаем.Чернослив предварительно моем и добавляем к мясу, вливаем воду, солим, кладём лавровый лист и перец. Готовим на режиме «Тушение» в течение 1,5 часов (время устанавливается).Блюдо может быть подано как праздничное без гарнира на листьях салата, но в будничных условиях подойдет любой гарнир: рис, картофель, гречка.