Рецепт отбивных со свинины в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 218 килокалорийКаждая хозяйка готовила отбивные - тем более, что рецептов на просторах интернета сейчас великое множество. Я решила не быть оригинальной, и рассказать, как приготовить отбивные со свинины в духовке! Рецепт приготовления отбивных со свинины в духовке простой и много от вас не требует ни усилий, ни стараний - вот только специи советую брать свежесмолотые (часто продаются готовые наборы с мельничками), и конечно, не экономить на травах - без розмарина и тимьяна меняется весь вкус блюда! В остальном же правило готовки простое - чем ниже температура в духовке и дольше мясо томится, тем оно в итоге будет мягче. Желаю удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСвиные отбивные — 4 Штуки (крупные куски примерно в 4-5 см толщиной)Розмарин свежий — 3 Штуки (3 веточки)Тимьян — 4 Штуки (4 веточки)Масло оливковое — 4 Ст. ложкиЛук - шалот — 1 ШтукаВино белое — 0.5 ШтукиСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЕсли у вас цельный кусок мяса, нарезаем его толстыми ломтями. Обвалим в специях каждый кусочек и совсем немного отобьем.На растительном масле обжарим на сильном огне кусочки до появления румяной корочки. Как корка появится - снимаем с огня и прямо в этой же сковороде отправим в духовку, переложив кусочки ароматными травами, добавив вино и измельченный лук.Время от времени мясо надо переворачивать и поливать сиропом, в котором они тушатся. Таким образом при 170 градусах в духовке я готовлю час, пока маринад не станет совсем густым, как джем, а мясо - мягким. Все готово - зовите всех к столу!
Мы тоже недавно первый раз делали отбивные со свинины в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем