Рулетики из баклажан с домашним сыром и помидорами

Рецепт рулетиков из баклажан с домашним сыром и помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 248 килокалорий

Вкусная летняя закуска .Прекрасно подходит для повседневного и для праздничного меню.

Ингредиенты на 3 порции

• Баклажаны — 2 шт
• Домашний сыр (или брынза) — 150 г
• Помидоры — 3-4 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Зеленый лук (перо) — 6-8 шт
• Мука пшеничная (для панировки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло растительное

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны порезать вдоль тонкими слайсами. Залить на полчаса соленой водой ( необходимости в этом может и не быть, зависит от сорта, если не горчат баклажаны, то замачивать не нужно)
2. Лук и чеснок порезать, сыр раскрошить, добавить майонез, соль и перец.
3. Пробить блендером до однородной массы.
4. Ломтики баклажан запанировать в муке, пожарить с двух сторон на растительном масле.
5. На ломтик баклажана положить сырную массу, дольку помидора.
6. Свернуть рулетики.
7. Приятного аппетита.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетики из баклажан с домашним сыром и помидорами - очень вкусно!!!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!