Рецепт брусничного пирога со сметаной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 304 килокалорийЭтот рецепт приготовления брусничного пирога со сметаной - один из моих любимчиков. Удивительно нежная выпечка с кисловатыми нотками брусники и сметанной сладкой заливкой! Рекомендую! Расскажу, как приготовить брусничный пирог со сметаной. Просто отменная выпечка, нежная и вкусная. Я вот не люблю, чтобы пирог был пустой: мне обязательно надо, чтобы были в нем и вкусовые акценты, и в разрезе выглядел красиво. Это - как раз то, что надо! Рекомендую попробовать и вам! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийМука — 250 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммСахар ванильный — 10 ГраммДрожжи сухие — 5 ГраммСахар — 8 Ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, остаток - для присыпки ягод)Яйцо — 1 ШтукаМолоко — 125 МиллилитровБрусника — 1.5 СтаканаСметана — 0.5 СтаканаРецепт пошагового приготовленияВ теплом молоке разводим дрожжи, как указано на упаковке.Смешаем растопленное масло, дрожжевую смесь, яйца и сахар. Перетираем до однородности. Затем всыпаем муку. тесто должно быть мягкое. Вымешиваем и оставим на час подняться.Далее, перемешаем тесто опять, раскатаем по дну формы, формируя бортики. Всыпаем помытую и обсушенную бруснику. Посыпаем сверху сахаром. Запекаем, пока корочка теста не потемнеет.Сделаем заливку. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Заливаем сверху уже готовый и остывший пирог. Ждем полного остывания.Готово!