Рецепт пирога дрожжевого с клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога дрожжевого с клубникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций800 г клубники100 г сахарной пудры1 желток1,5 ст л крахмалаДля теста:500 г муки200 мл молока25 г коричневого сахара1 яйцо1 ч. л. сухих дрожжей0,3 ч. л. солиРецепт пошагового приготовленияДля теста в молоко комнатной температуры добавьте сахар и яйцо, взбитое до однородности с солью. Перемешайте до однородности.Дрожжи перетрите с мукой. Смешайте с молочной смесью, постоянно помешивая до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и замесите тесто. Оставьте его для подъема в теплом месте, 45 мин. Быстро обомните и повторно дайте подняться, 30 мин. Снова обомните и раскатайте в круглый пласт. Переложите его в жаропрочную круглую форму диаметром 22 см. Сформируйте бортики 3-4 см высотой, излишки отрежьте. Оставьте на кухонном столе до использования, накрыв форму полотенцем.Клубнику крупно нарежьте. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Переложите ягоды в основу из теста.Остатки теста соедините, перемешайте и раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте тонкими полосками, сделайте из них плетенную решетку. Смажьте ее взбитым до однородности желтком. Выпекайте в духовке при 180-200 °С, 35-45 мин. Подавайте теплым или холодным.
Доброго! Сегодня приготовила пирог дрожжевой с клубникой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)